フーイェン省のトゥイホアは、ニャチャンから120kmに位置する小さな町で、外国人観光客は滅多に現れない。最近の区画整理で町の海側が大きく埋め立てられ整備されたので、今後外国人向けの観光業に力を入れ始めることだろう。と言うのも、この地域の海や山などは本当にきれいで、多くの自然が残る名所であるからだ。



海鮮鍋

ここの名物も新鮮な魚介をたっぷり使った海鮮鍋。クイニョンでも海鮮鍋を紹介しましたが、ここの具は白身魚、イカ、カニ、魚のすり身団子、牛肉など全く違った感じです。この地域はカニがおいしいので、鍋にもたくさん加えておいしいダシを取るのです。