映画「ラマン」でも登場した、メコンのティエンザン（前江）とハウザン（後江）の中州に位置する小さな田舎町。米粉、米麺、ライスペーパーなど、米の加工業が盛んなところ。

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★バイン・フォン、バイン・チャン

夕方になると、街のあちらこちらで米粉、もち米粉などで作るお煎餅「バインフォン」やライスペーパー「バインチャン」などを目の前で焼いて売る屋台が出ます。炭の入った鉢の上で、2つのヘラで煎餅やライスペーパーを挟みながら焼いていきます。やはり焼きたては香ばしくておいしいですね。

★フーティウ

フーティウはミトーやチャウドックが有名ですが、ここサデックの地元の人に「名物は何か？」と尋ねると、皆「フーティウ」と答えます。少しコシのある麺と、揚げねぎの香りのきいた豚スープが良く合います。