多くの岩が海面から突き出している光景が美しい観光地。Bai ChayとHon Gaiの街が湾で隔てられていて、フェリーを使って行き来する。ローカルフードを味わうならHon Gaiへ。


★チャームック

新鮮ないかのすり身から作るさつま揚げ。ベトナムではニャチャンのいかが有名ですが、ハロン湾のいかはこの料理に向いている種類が多いのだとか。Hon Gaiの市場で揚げたてが食べられます。

★ハイサン

ハロンへ行ったら新鮮な魚介を食べないわけにはいきません。観光ホテル街の近くにはシーフード料理店が軒を連ねていますが、おすすめはクルーズ船で食べるシーフード料理。クルーズの途中で漁師から海鮮を買い、船の上で調理してもらいます。シャコ、海老、カニなどをビール蒸しにして、レモンを絞った胡椒塩で食べるのがシンプルでおいしいのです。