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お友達や生徒のベトナムレストラン

  • ベトナム屋台食堂 Mai mai

    「Che ca phe」ユニットのメンバーでもある足立由美子さんのお店。以前はここでベトナム雑貨店をやっていたというのが納得!の、現地よりベトナムっぽい?店内。ディープな空間で食べるベトナムの食堂風料理にハマってしまう人続出です。私も時々maimaiさんに行かないと禁断症状が出てしまいます。

    住所:東京都練馬区旭丘1-76-2
    tel:03-5982-5287
    営業時間:水~土18:00~22:30(L.O. 22:00)/ 日18:00~22:00(L.O. 21:30)
    土日のみランチ12:00~14:30(L.O. 14:00)
    定休日:月曜、火曜
    URL:http://www.ecoda.jp/

  • kitchen.

    ベトナム料理留学仲間の鈴木珠美さんのお店。主に北部のハノイで学んだ彼女の作る料理は、甘さが少なくサッパリとして日本人にとても馴染みやすい味。野菜をタップリと使ったセンスの良い料理はテレビ、雑誌などで話題になっています。大人気店なので必ず予約を。

    住所:東京都港区西麻布4-4-12 ニュー西麻布ビル 2F
    tel:03-3409-5039
    営業時間:18:30~24:00(L.O. 23:00)
    定休日:日曜、祝日定休
    URL:http://www.fc-arr.com/site/kitchen.html

  • 生麺フォーとベトナム屋台料理「チョップスティックス」

    本場ベトナムと同様に生麺を使ったフォーが味わえるお店。オーナーシェフの茂木さんとは、彼がベトナムにフォー作りの研究にやって来ていた時に知り合いました。研究の結果、日本人好みのモチモチとした生麺が完成。スープは化学調味料を一切使わない体に優しい味。

    住所:東京都杉並区高円寺北3-22-8 大一市場内
    tel:03-3330-3992
    営業時間:11:30~24:00
    定休日:年中無休
    URL:http://namamen.com/

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