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【執筆・レシピ提供・メディア出演のポリシー】

  • ベトナム料理に関する執筆・連載・コラム制作・レシピ提供・メディア出演等、ひとりでも多くの“ベトナム料理ファン”を生むために、喜んでお引き受けいたします。
  • ご紹介いただく際、肩書きは必ず「ベトナム料理研究家 伊藤忍」として下さい。(表記を常に統一したいと思っております。よろしくお願いいたします)。
  • プロフィール文と宣材写真は、こちらでご用意します。
  • 「ベトナム料理の専門家」という顔を大切にしています。アジア料理全般を取り上げる企画の場合『ベトナムを含む』という形でお願いいたします。

【取材内容(通常、こんな取材が多いです)】

  • ベトナムの食文化・料理について
  • ベトナムの旅について
  • 「食の楽しみ」「食を楽しむこと」について
  • 私(伊藤忍)の食生活について
  • 「女性」と「キャリア」「お仕事」に関すること
  • 「料理研究家業」「お料理教室運営」等について

:IMPORTANT: 取材後のお願い

  • 発行もしくは公開前に、必ず文章全体をチェックさせて下さい。
  • 発行もしくは公開のタイミングを、必ずお知らせ下さい。
  • ベトナム文化のスペシャリストとして、「より正確で有益な情報の発信」を心がけており、修正のリクエストなどをお願いする場合があります。あらかじめご了承ください。

【イベントのお仕事に関して(通常、こんな仕事が多いです)】

  • 公開ベトナム料理教室(ステージ上などでのデモ)
  • 出張ベトナム料理教室(デモ+生徒さんの実習)
  • ベトナム料理、食文化セミナー(トーク+ビデオまたはスライドでベトナムの食の紹介)

※上記以外のイベントのお仕事に関しても企画内容によってフレキシブルに対応したいと思っております。ぜひお気軽に、企画についてご相談ください。